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  • Hotel Morris Česká Lípa
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Catering

Unser Catering Morris ist sehr vielseitig, wir sichern für Sie Veranstaltungen verschiedenster Art. Diese Veranstaltungen können thematisch gerichtet sein, kann ein Begleitprogramm haben oder in sportliche Richtung orientiert sein. Unsere Catering Veranstaltung sichert alles. Allerdings auch gesellschaftliche Veranstaltungen, welche einen offiziellen Charakter haben, sind für unsere Catering Gesellschaft kein Hindernis. Unser geschultes und maximal professionelles Personal kümmert sich um einen reibungslosen und luxuriösen Verlauf der Veranstaltung.

Innerhalb der Existenz der Gesellschaft Morris CL GmbH haben wir viele Catering Veranstaltungen in einem Umfang von 5 bis 2000 Personen einschl. Firmen Veranstaltungen vorbereitet.
Wir sind uns vollkommen bewusst, dass keine Worte die tatsächliche Qualität unseres Catering Services erfassen können, der größte und für uns wichtigste Beweis sind vor allem zufriedene Klienten, welche unsere Dienste des Caterings für Firmenveranstaltungen genutzt haben und auch weiterhin benutzen. Kommen Sie auch zu uns.

Menü

Wir bereiten für Sie ein serviertes Menü (3 Gänge ab 149,- CZK / Person, Menü in Form von Buffet ab 350,- CZK / Person, Coffee break ab 75,- CZK (3 Gänge)


Gala Menü

Menü (699,- CZK / Person / 800 g).

Leckere Kleinigkeiten

eingelegte Sevilla Oliven mit Knoblauch
gesalzene Erdnüsse
Sonnenblumenkerne mit Chili Gewürz
Salziger Butter Popcorn mit pikanten Gewürzen
30 g / Person

Baguetten und Gebäck

Weißes Gebäck mit feinem Hühnerfleisch und Salat gefüllt
Französisches Minibaguette mit Mozzarella, Tomaten und frischem Basilikum gefüllt
1 St / Person (50 g /Person)

Kanapees

Kanapees mit Lachscreme schaumig geschlagen, Frühlingszwiebel und Limette
Kanapees mit Parmaschinken und Honigmelone
Mini Tomate mit Olive und Feta-Käse

Gegrillter Kartoffel mit durchwachsenem Speck, Knoblauch und marinierter Zwiebel
Pikante Bratwurst im Blätterteig, serviert mit Pfeffermajonäse

3 St / Person = (150 g / Person)

Kalte Vorspeisen

Schweinebraten al Tonato (im Tunfischcreme)
Blätterteigkorb mit Käse-Kräuterschaum gefüllt

Variation geräucherter Fische, serviert auf Salat mit Limette, Zwiebel und schwarzem Kaviar
Käseroulade mit Blauschimmelkäse, serviert mit Sauce aus französischem Käse
80 g / Person

Fische

Frischer geräucherter Lachs aus der Räucherkammer, serviert mit  Dillsauce

30 g / Person

Salate

Gemischter Salat mit Oliven und marinierten griechischem Käse
Cäsar Salat (Tomatenscheiben mit geriebenen balkanischem Käse)
Gemischter Eis- und Blattsalat mit Olivenöl und Balsamico Essig, Knoblauch und Parmesan
90 g / Person

Warmes Buffet

Marinierter Räucherschinken, serviert mit Gurken aus Znojmo (Spezialität) und geschlagenen Rahmmeerrettich
Mischung aus drei Fleischsorten, auf Burgundart serviert, mit Pilzen und Zwiebelblättern
Lendenbratenmedaillons mit Rahmsauce, mit Garnelen und Kaviar (Alfredo Sauce)
Italienische Risotto mit Kräuter und Parmesankäse
Geröstete Kartoffeln mit Speck
100 g / Person

Grill Spezialitäten

Marinierter Schweinekamm auf Farmerart mit Knoblauch und Chili,
 mit Knoblauchsauce serviert
Hühnerministeak mit einer provenzalischen Kruste und Kräutersauce serviert
Gegrillter Rindbraten im Gewürzmäntelchen mit Dijon Sauce
Weißgebäck Variation
100 / Person

Käse
Breites Sortiment von tschechischem Käse mit Himbeermarmeladen und Waldhonig
30 g / 1 Person
 
Früchte
Obstvariation mit Eis belegt, und heißem Schokoguss serviert
(Ananas, 3 Melonen Sorten, Erdbeeren, Aprikosen, Waldfrüchte, Pfirsiche,
Äpfel, Banane, Orangenblume, Kiwi)
 
Desserts
Auswahl italienischer kleiner Desserts
Zimttäschchen mit Bananenkrem
Strudel mit Quark
2 St / 1Person (110 g / 1 Person)
 
 
Feierliches - Galabuffet
Kombiniert mit Grill und Räucherkammer
Vor den Augen des Gastes zubereitet
(nachwürzen durch den Gast )
 
Preise ab 800,- CZK pro Person

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