Catering
Unser Catering Morris ist sehr vielseitig, wir sichern für Sie Veranstaltungen verschiedenster Art. Diese Veranstaltungen können thematisch gerichtet sein, kann ein Begleitprogramm haben oder in sportliche Richtung orientiert sein. Unsere Catering Veranstaltung sichert alles. Allerdings auch gesellschaftliche Veranstaltungen, welche einen offiziellen Charakter haben, sind für unsere Catering Gesellschaft kein Hindernis. Unser geschultes und maximal professionelles Personal kümmert sich um einen reibungslosen und luxuriösen Verlauf der Veranstaltung.
Innerhalb der Existenz der Gesellschaft Morris CL GmbH haben wir viele Catering Veranstaltungen in einem Umfang von 5 bis 2000 Personen einschl. Firmen Veranstaltungen vorbereitet.
Wir sind uns vollkommen bewusst, dass keine Worte die tatsächliche Qualität unseres Catering Services erfassen können, der größte und für uns wichtigste Beweis sind vor allem zufriedene Klienten, welche unsere Dienste des Caterings für
Firmenveranstaltungen genutzt haben und auch weiterhin benutzen. Kommen Sie auch zu uns.
Menü
Wir bereiten für Sie ein serviertes Menü (3 Gänge ab 149,- CZK / Person, Menü in Form von Buffet ab 350,- CZK / Person, Coffee break ab 75,- CZK (3 Gänge)
Gala Menü
Menü (699,- CZK / Person / 800 g).
Leckere Kleinigkeiten
eingelegte Sevilla Oliven mit Knoblauch
gesalzene Erdnüsse
Sonnenblumenkerne mit Chili Gewürz
Salziger Butter
Popcorn mit pikanten Gewürzen
30 g / Person
Baguetten und Gebäck
Weißes Gebäck mit feinem Hühnerfleisch und Salat gefüllt
Französisches Minibaguette mit Mozzarella, Tomaten und frischem Basilikum gefüllt
1 St / Person (50 g /Person)
Kanapees
Kanapees mit Lachscreme schaumig geschlagen, Frühlingszwiebel und Limette
Kanapees mit Parmaschinken und Honigmelone
Mini Tomate mit Olive und Feta-Käse
Gegrillter Kartoffel mit
durchwachsenem Speck, Knoblauch und marinierter Zwiebel
Pikante Bratwurst im Blätterteig, serviert mit Pfeffermajonäse
3 St / Person = (150 g / Person)
Kalte Vorspeisen
Schweinebraten al Tonato (im Tunfischcreme)
Blätterteigkorb mit Käse-Kräuterschaum gefüllt
Variation geräucherter Fische, serviert auf Salat mit Limette, Zwiebel und schwarzem Kaviar
Käseroulade mit Blauschimmelkäse, serviert mit Sauce aus französischem Käse
80 g /
Person
Fische
Frischer geräucherter Lachs aus der Räucherkammer, serviert mit Dillsauce
30 g / Person
Salate
Gemischter Salat mit Oliven und marinierten griechischem Käse
Cäsar Salat (Tomatenscheiben mit geriebenen balkanischem Käse)
Gemischter Eis- und Blattsalat mit Olivenöl und Balsamico Essig, Knoblauch und Parmesan
90 g / Person
Warmes Buffet
Marinierter Räucherschinken, serviert mit Gurken aus Znojmo (Spezialität) und
geschlagenen Rahmmeerrettich
Mischung aus drei Fleischsorten, auf Burgundart serviert, mit Pilzen und Zwiebelblättern
Lendenbratenmedaillons mit Rahmsauce, mit Garnelen und Kaviar (Alfredo Sauce)
Italienische Risotto mit Kräuter und Parmesankäse
Geröstete Kartoffeln mit Speck
100 g / Person
Grill Spezialitäten
Marinierter Schweinekamm auf Farmerart mit Knoblauch und Chili,
mit Knoblauchsauce serviert
Hühnerministeak mit einer
provenzalischen Kruste und Kräutersauce serviert
Gegrillter Rindbraten im Gewürzmäntelchen mit Dijon Sauce
Weißgebäck Variation
100 / Person
Käse
Breites Sortiment von tschechischem Käse mit Himbeermarmeladen und Waldhonig
30 g / 1 Person
Früchte
Obstvariation mit Eis belegt, und heißem Schokoguss serviert
(Ananas, 3 Melonen Sorten, Erdbeeren,
Aprikosen, Waldfrüchte, Pfirsiche,
Äpfel, Banane, Orangenblume, Kiwi)
Desserts
Auswahl italienischer kleiner Desserts
Zimttäschchen mit Bananenkrem
Strudel mit Quark
2 St / 1Person (110 g / 1 Person)
Feierliches - Galabuffet
Kombiniert mit Grill und Räucherkammer
Vor den Augen des Gastes zubereitet
(nachwürzen durch den Gast )
Preise ab 800,- CZK pro Person
